[生鮮] 媽媽魚

在家裡很少煮魚、肉類食物，一方面是切生肉的感覺很噁心，另一面是我家常去的賣場是以大份量出名的，家裡只有兩口人，當然不可能在那邊買。即使一般超市也有賣，不過不知道新鮮的程度，所以也就不考慮。再說阿元兄週末也不可能早起陪我上市場，而且現在住的這邊離市場好遠啊！要騎車才能去，不像以前住在永和時，走路10分鐘就到了。

一般在外面自助餐買的魚類菜色都好貴，也曾買冷凍的鮭魚切片回家料理，不過一大包大約9、10片，就要7百多了，所以買了幾次就沒繼續買了。又不敢去市場的魚攤買，不敢殺魚又覺得內臟那些處理很麻煩。所以在家作菜都是以無肉料理為多。

直到前幾個月，看到有人介紹媽媽魚，看了之後真的覺得是現代主婦的福音，姑且先不討論品質，光是已經把魚處理好這點，就讓我好感度上升。問了阿元兄是否有購買的意願，他也覺得可以買。不過呢，因為剛好那陣子在家煮食的機會少，所以遲遲沒有下訂，直到上週，考慮小麥的身體後，決定要自己弄生鮮食物給他吃，才決定要買。

看了網站上的超值組合，我們選了B組合--整隻組合 $500，我們吃的；另外又加購了200元的四破魚與300元的竹筴魚和鯖魚，貓吃的。

為什麼選四破魚呢？是因為之前我們去參加認養地圖的新書發表會時，聽到作家愛亞的分享，她家的貓都很長壽，可能原因是每天都吃一尾四破魚，所以從那時候起就一直想要試看看。另外鯖魚跟竹筴魚則是媽媽魚推荐的，反正貓不吃人吃。

所以這週一就馬上下訂，星期三就收到了，貨到付款，黑貓的低溫宅配送來，運費150。


一大箱。


裡面有2包，左邊是B組合，右邊則是500元自選的魚類。額外附了詳細的清單，可以看到每包魚的單價與重量，非常用心。


B組合的魚類們，左上：赤尾、白黑喉、竹筴魚；左下：黑鯧、鯖魚、烏尾冬、燈芯瓜。


500元自選魚類，4包四破魚、3包竹筴魚、3包鯖魚。


非常棒的設計，每包魚都會有張小貼紙，給我這種只知道吃魚卻不知道魚名的人，上面記載魚名、烹調方法等....，讓人不用太煩惱煮法。


另一張貼紙就是一些注意事項。


已退冰的四破魚，袋內有些血水。


用水沖一沖，沒啥怪味。


處理的很乾淨，只剩骨頭。


魚很大，所以切成四塊，這樣電鍋才放的下。


因為要給貓吃的，所以只加點水進電鍋蒸。


一貓份，幫貓們把刺挑掉。

魚的品質應該是不錯，因為在蒸時，電鍋傳出香味，貓咪們知道有好料的，一直對著電鍋叫。我在處理魚刺時，每隻都坐在我腳邊，等不及要吃了。尤其是黑黑以迅雷不及掩耳的速度把魚肉吃光，其他貓咪們也非常捧場。有了貓咪的推薦，所以很新鮮喔！

我還在煩惱剩下的魚該如何料理，因為我家的烤箱壞了，所以無法烤魚，只剩用蒸的或用煎的。為了不讓阿元兄吃膩，特地買了食譜--多吃魚：150道五花八門的美味魚料理，應該足以應付阿元兄的胃了吧！

裝魚的箱子變成貓咪們的新天地，大家都想進去躺。空間大又舒適，擠兩貓也可以，不過天氣太熱，大家都不想擠在一起。希望可以撐到冬天，到時候或許可以看到三貓一起擠！


自已躺，空間大又通風。


手搭在箱邊，順便掛頭。


熱~~


心不在焉！